Brouwerij Skøllmann neemt nieuwe brouwinstallatie in ontvangst

Het was lang wachten maar de nieuwe brouwinstallatie voor Brouwerij Skøllmann is eindelijk gearriveerd. De container met ook vergistingstanks en andere benodigdheden stond op maandagochtend 25 augustus voor de deur, lees de brouwplek bij het Sanapolis in Sijsele.

De installatie die een snellere en grotere productie moet kunnen waarborgen werd financieel mede mogelijk gemaakt door een succesvolle crowdfunding eind vorig jaar. Eenmaal besteld was het even wachten want de container kwam langs de route via Zuid-Afrika vanuit China. De nieuwe 500 liter brouwinstallatie is intussen volledig gemonteerd. Stoomleidingen en elektrische bekabeling brouwzaal zitten in de afwerkingsfase.